FEUMA® TED Gemüseschneider mit Scheibenset

Perfektion im Detail für die gehobene Gastronomie Die Königsklasse der Gemüseverarbeitung: Mit dem FEUMA® Gourmetvorsatz TED GD verwandeln Sie Ihren TED Gemüseschneider in ein echtes kulinarisches Präzisionswerkzeug. Ob Sie hauchfeine Würfelchen für anspruchsvolle Saucen oder optisch beeindruckende Beilagen kreieren möchten – dieser Vorsatz wurde speziell entwickelt, um filigrane und dekorative Schnittformen in kompromissloser Profi-Qualität umzusetzen. Wenn Sie Ihren Gästen Gerichte auf Sterneniveau präsentieren und gleichzeitig die Zubereitungszeit in der Küche drastisch verkürzen wollen, ist dieser Edelstahl-Vorsatz das unverzichtbare Upgrade für Ihr FEUMA®-System. Kulinarische Vielfalt und höchste Präzision: Spezialist für Brunoise und Gaufrettes: Dieser Vorsatz ist das Tor zu anspruchsvollen Schnitttechniken. Er ermöglicht das exakte Schneiden von extrem kleinen Brunoise-Würfeln (z.B. Zwiebeln für Mett oder feine Suppeneinlagen) sowie den perfekten Waffelschnitt (Gaufrettes / gekreuzter Wellenschnitt) aus frischem Obst und Gemüse. Durchdachte Geometrie (Großes Gourmetrohr): Ausgestattet mit einem Gourmetrohr von Ø 80 mm (Höhe 130 mm) und einer großzügigen Druckklappe (174,5 x 67,5 mm), lässt sich das Schneidgut präzise und wackelfrei zuführen. Das garantiert ein absolut gleichmäßiges Schnittbild von der ersten bis zur letzten Scheibe. 100% langlebige Edelstahlausführung: Gefertigt aus erstklassigem, lebensmittelechtem Edelstahl, hält der Gourmetvorsatz den härtesten Belastungen im Gastro-Alltag stand. Er ist vollkommen geschmacksneutral, resistent gegen Fruchtsäuren und extrem leicht zu reinigen. Ergonomie und Sicherheit im System: Werkzeugloser Wechsel: Der Vorsatz lässt sich mit wenigen Handgriffen und ohne zusätzliches Werkzeug auf die Antriebseinheit Ihres FEUMA® TED aufsetzen. Sichere Handhabung: Im Lieferumfang ist ein exakt passender Kunststoff-Stopfer für das Gourmetrohr enthalten. Er schützt die Hände Ihres Küchenpersonals und sorgt für einen gleichmäßigen Anpressdruck ohne Kraftaufwand. Ausgelegt für: Scheiben, Gourmet-Scheiben, Würfelgatter zum schneiden von verschiedenem Gemüse im Waffelschnitt (gekreuzter Wellenschnitt), normaler Scheibenschnitt, Würfel

Eine Scheibe, unzählige Möglichkeiten Schluss mit dem ständigen Scheibenwechsel: Die originale FEUMA® verstellbare Messerscheibe ist das ultimative Effizienz-Upgrade für Ihren FEUMA® Gemüseschneider. Warum für jede gewünschte Scheibendicke eine separate Schneidscheibe kaufen und lagern, wenn eine einzige Scheibe die gesamte Bandbreite abdecken kann? Ob hauchdünne Gurkenscheiben für den Salat, mitteldicke Zwiebelringe oder kräftige Kartoffelscheiben für das Gratin – mit diesem Profi-Werkzeug passen Sie die Schnittstärke im Handumdrehen stufenlos an. Das spart wertvolle Vorbereitungszeit, senkt Ihre Investitionskosten und minimiert den Platzbedarf in der Küche. Die Highlights der verstellbaren Messerscheibe: Stufenlose Schnittstärken-Regelung von 0-8 mm: Flexibilität pur. Über einen präzisen Einstellmechanismus direkt an der Scheibe wählen Sie exakt die Dicke, die Ihr Gericht erfordert. Der Wechsel zwischen verschiedenen Zutaten gelingt so ohne lästiges Austauschen des gesamten Werkzeugs. Messerscharfer, ziehender Schnitt: Die Klinge aus gehärtetem Spezial-Messerstahl ist so geschliffen, dass sie das Schneidgut sauber durchtrennt, anstatt es zu quetschen. Das Ergebnis sind makellose Schnittkanten, minimale Saftbildung und eine verlängerte Haltbarkeit der vorbereiteten Lebensmittel. Das wirtschaftliche Multitool: Diese verstellbare Scheibe ersetzt im Alleingang ein ganzes Set von Fix-Scheiben. Für Gastronomen bedeutet das: weniger gebundenes Kapital im Zubehörschrank und ein deutlich schnellerer Workflow beim Postenwechsel. Robuste Gastro-Qualität & leichte Reinigung: Gefertigt aus erstklassigen, lebensmittelechten Materialien, ist die Scheibe absolut korrosionsbeständig und langlebig. Nach dem Einsatz lässt sie sich unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine schnell und hygienisch reinigen. Perfekt geeignet für eine Vielzahl von Lebensmitteln: Gemüse: Gurken, Radieschen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Auberginen. Zwiebelgewächse: Perfekt gleichmäßige Zwiebelringe oder Lauchscheiben. Obst: Zitronen- und Orangenscheiben für die Bar, Apfel- oder Kiwischeiben für Desserts. Knollen: Kartoffeln (für Bratkartoffeln oder Aufläufe), Karotten und Sellerie.

Das Herzstück für maximale Effizienz Machen Sie Ihren FEUMA® Antrieb zur Hochleistungs-Schneidmaschine: Der originale Gemüseschneidvorsatz „TED UGS“ mit der Artikelnummer 431000 ist das unverzichtbare Basiselement für Ihre FEUMA® Küchenmaschine. Erst dieser Vorsatz verwandelt die enorme Motorkraft des Antriebs in präzise Schnittleistung und nimmt die vielfältigen FEUMA® Schneidscheiben auf. Egal ob haufenweise Krautsalat, kilometerweise Gurkenscheiben oder zentnerweise gewürfeltes Suppengemüse – der TED UGS ist kompromisslos auf maximalen Durchsatz, ergonomisches Arbeiten und absolute Langlebigkeit im harten Gastronomie- und Großküchenalltag ausgelegt. Die Highlights des TED UGS Vorsatzes im Überblick: Großvolumiger Einfüllschacht für enorme Zeitersparnis: Sparen Sie sich das zeitaufwendige Vorschneiden. Der großzügig dimensionierte Hauptschacht nimmt selbst sperrige Gemüse- und Obstsorten (wie ganze Kohlköpfe, Salat oder Äpfel) problemlos auf. Das sorgt für einen extrem schnellen Workflow in der Vorbereitungsküche. Integriertes Schneidrohr (Gurkenrohr): Für langes, schlankes Schneidgut verfügt der Vorsatz über ein integriertes Ø 60 mm Rohr (inklusive passendem Stopfer). Ob Gurken, Poree, Zucchini oder Karotten – das Gemüse wird perfekt vertikal geführt, rutscht nicht weg und wird in absolut gleichmäßige Scheiben zerlegt. Ergonomischer Andrückhebel mit Sicherheitsfunktion: Der solide Hebel liegt optimal in der Hand und ermöglicht ein kraftvolles, aber ermüdungsfreies Arbeiten. Dank der integrierten Sicherheits-Schaltfunktion stoppt der Antrieb sofort, sobald der Hebel angehoben wird – maximaler Unfallschutz für Ihr Team. Werkzeuglose Montage & perfekte Hygiene: Der Vorsatz lässt sich mit wenigen Handgriffen und völlig ohne Werkzeug auf die Antriebseinheit aufsetzen und verriegeln. Ebenso schnell ist er für die Reinigung zerlegt. Gefertigt aus robusten, lebensmittelechten Materialien erfüllt er die strengsten Hygieneanforderungen der Gemeinschaftsverpflegung.Ausgelegt für: Schneiden, Würfelgatter zum Schneiden verschiedenem Gemüse, normaler Scheibenschnitt, Würfel

Der Spezialist für hauchzarte und glatte Schnitte Präzision in Serie für Ihre Küche: Wenn es um das Schneiden von empfindlichen Blattsalaten, saftigen Tomaten oder großen Mengen Kohl geht, ist die originale FEUMA® Sichelmesserscheibe mit fester Schnittstärke das Werkzeug Ihrer Wahl. Das Geheimnis dieser Profi-Scheibe liegt in ihrer namensgebenden Sichelform. Statt das Gemüse einfach nur zu hacken oder zu drücken, sorgt die geschwungene Klinge für einen extrem sauberen, ziehenden Schnitt. Das Ergebnis? Perfekt glatte Schnittkanten, minimale Saftbildung und Lebensmittel, die deutlich länger frisch und knackig bleiben. Dank der festen, unveränderlichen Schnittstärke garantieren Sie zudem eine absolute Standardisierung Ihrer Gerichte – Teller für Teller, Tag für Tag. Die unschlagbaren Vorteile im harten Gastro-Einsatz: Einzigartiger ziehender Schnitt (Sichelgeometrie): Die speziell geschwungene Klinge gleitet mühelos durch das Schneidgut. Das ist besonders bei weichem Gemüse (wie reifen Tomaten oder Pilzen) und feinen Blattsalaten (wie Eisberg oder Endivien) entscheidend. Die Zellstruktur wird geschont, wodurch wertvolle Säfte und Vitamine im Produkt bleiben. Kompromisslose Standardisierung ("Fest"): Kein Justieren, kein Nachmessen. Da die Schnittstärke bei dieser Scheibe fest vorgegeben ist (verfügbar in 3 mm, 8 mm & 10 mm), erzielt Ihr Küchenpersonal immer das exakt gleiche Ergebnis. Perfekt für die Kalkulation und die optische Konstanz in der Systemgastronomie. Gehärteter Spezial-Messerstahl für extreme Standzeiten: FEUMA verwendet ausschließlich hochbelastbaren, rostfreien Messerstahl. Die Klingen bleiben selbst bei der täglichen Verarbeitung von zentnerweise hartem Weißkohl oder Karotten extrem lange scharf, was Ihre Betriebskosten spürbar senkt. Maximale Hygiene & schnelle Reinigung: Die glatte Edelstahloberfläche bietet Keimen keine Chance. Nach dem Service lässt sich die Scheibe im Handumdrehen entnehmen und unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine hygienisch reinigen.

Kreativer Wellenschnitt in Perfektion Das Auge isst mit – setzen Sie optische Highlights auf dem Teller! Die originale FEUMA® verstellbare Buntschnittscheibe ist das perfekte Werkzeug, um Ihren Gerichten im Handumdrehen eine unverwechselbare, dekorative Note zu verleihen. Ob wellenförmig geschnittene Gurkenscheiben für das Salatbuffet, dekorative Karottenräder oder die allseits beliebten Riffel- bzw. Crinkle-Pommes – diese Scheibe verwandelt gewöhnliches Gemüse in echte Hingucker. Der absolute Clou: Dank der stufenlosen Verstellbarkeit benötigen Sie nicht mehr mehrere Wellenschnittscheiben für unterschiedliche Dicken. Eine einzige Scheibe deckt die gesamte Bandbreite ab, spart Platz im Zubehörschrank und schont Ihr Budget. Die Highlights der verstellbaren Buntschnittscheibe: Stufenlose Regulierung der Schnittstärke 3-8 mm: Maximale Flexibilität für Ihre Küche. Über einen präzisen Stellmechanismus direkt an der Scheibe passen Sie die Schnittdicke exakt an das jeweilige Gericht an – vom hauchzarten Wellenschnitt für feine Rohkost bis hin zu dickeren Scheiben für rustikale Beilagen. Makelloser Buntschnitt (Riffeloptik): Die exakt gearbeitete Wellengeometrie der Klinge sorgt für ein absolut gleichmäßiges, sauberes Schnittbild ohne Fransen. Perfekt, um die visuelle Wertigkeit Ihrer Speisen im À-la-carte-Geschäft, im Catering oder am Buffet spürbar zu erhöhen. Gehärteter Spezial-Messerstahl: FEUMA setzt auf kompromisslose Langlebigkeit. Die geschärfte Klinge gleitet mühelos durch hartes und weiches Schneidgut, minimiert den Saftverlust bei den Lebensmitteln und garantiert eine extrem hohe Standzeit im harten Gastro-Dauerbetrieb. Effizienz und Kostenersparnis: Durch den Wegfall des ständigen Scheibenwechsels optimieren Sie die Arbeitsabläufe (Rüstzeiten) Ihres Küchenpersonals. Da diese Scheibe mehrere Fix-Scheiben ersetzt, reduzieren Sie gleichzeitig Ihre Investitionskosten im Fuhrpark der Küchenwerkzeuge. Vielfältige Einsatzbereiche in der Profiküche: Kartoffeln: Für selbstgemachte Crinkle-Cuts, Riffel-Pommes oder dekorative Bratkartoffeln. Gemüse: Wellenförmige Scheiben aus Gurken, Karotten, Zucchini, Rote Bete und Radieschen. Obst: Optisch aufgewertete Apfel- oder Melonenscheiben für Buffets und Dessertvariationen.

Präzise Riffeloptik in drei perfekten Dimensionen Das Auge isst mit – setzen Sie auf optische Perfektion und kompromisslose Standardisierung. Die originale FEUMA® Buntschnittscheibe mit fester Schnittstärke ist das ultimative Werkzeug für Großküchen, Catering und Systemgastronomie, um Gemüse und Obst in Sekundenschnelle ein attraktives Wellenprofil zu verleihen. Egal ob hauchzarte Dekoration oder rustikale Beilage: Mit den drei festen Größen-Varianten von 2 mm, 3 mm und 5 mm garantieren Sie absolute Gleichmäßigkeit auf dem Teller – ohne zeitaufwendiges Justieren, messerscharf und prozesssicher bei jedem Durchgang. Drei Stärken für maximale kulinarische Vielfalt: Wählen Sie exakt die Schnittstärke, die zu Ihrem Küchenkonzept passt, oder nutzen Sie das gesamte Trio für maximale Flexibilität: 2 mm – Die Filigrane: Ideal für hauchzarten Wellenschnitt. Perfekt geeignet für feine Radieschenscheiben, Minigurken, Champignons oder edle Garnituren, die auf dem À-la-carte-Teller oder am gehobenen Buffet optische Akzente setzen. 3 mm – Der Gastro-Allrounder: Die perfekte Standardgröße für den täglichen Einsatz. Verwandelt Karotten, Zucchini, Gurken und Rote Bete im Handumdrehen in gleichmäßige Riffelscheiben für knackige Rohkostsalate und kalte Platten. 5 mm – Die Rustikale: Die ideale Wahl für kräftige Strukturen. Hervorragend geeignet für hausgemachte Crinkle-Cuts (Riffel-Pommes), dicke Gewürzgurkenscheiben für Burger oder markante Gemüsebeilagen, die auch nach dem Garen ihre Form behalten. Die unschlagbaren Vorteile im harten Küchenalltag: 100 % Prozesssicherheit: Keine beweglichen Bauteile, kein Verstellen während der Produktion. Das Personal legt die Scheibe ein und produziert sofort exakte Ergebnisse innerhalb des definierten Standards. Ziehender Schnitt schont die Ware: Die präzise geschliffene Wellengeometrie aus gehärtetem Spezial-Messerstahl schneidet das Gemüse sauber durch, anstatt es zu quetschen. Vitamine und Säfte bleiben im Produkt, was die Haltbarkeit spürbar verlängert. Verschleißfrei und extrem langlebig: Die feste Konstruktion ist vollkommen wartungsfrei und speziell für den ununterbrochenen Dauerbetrieb unter maximaler Last in der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt.